金屬探測(cè)儀設(shè)備主要是應(yīng)用在食品金屬檢測(cè)里面的，在使用前需要進(jìn)行調(diào)試，調(diào)試好的金屬探測(cè)儀不但可以檢測(cè)鐵，還可以檢測(cè)鋁，銅等金屬雜質(zhì)。正確的選擇檢針機(jī)和檢針器能夠發(fā)揮出食品金屬探測(cè)儀強(qiáng)大的功能，可以為企業(yè)帶來很好的效益。下面，大友機(jī)電為大家總結(jié)了金屬探測(cè)儀調(diào)試方法的4點(diǎn)說明：
   1、金屬探測(cè)儀電路除了靈敏度調(diào)節(jié)電位儀外，沒有調(diào)整部分，只要焊接無誤，電路就能正常工作。整機(jī)在靜態(tài)，也就是揚(yáng)聲儀不發(fā)聲時(shí)，總電流約為10mA，探測(cè)到金屬揚(yáng)聲儀發(fā)出聲音時(shí)，整機(jī)電流上升到20mA。一個(gè)新的積層電池可以工作20～30小時(shí)。
   2、新焊接的金屬探測(cè)儀如果不能正常工作，首先要檢查電路板上各元儀件、接線焊接是否有誤，再測(cè)量電池電壓及供電回路是否正常，穩(wěn)壓二極管VD1穩(wěn)定電壓5.5～6.5V之間，VD2極性不要焊反。探測(cè)碟內(nèi)振蕩線圈初次級(jí)及首尾端不要焊錯(cuò)。

   3、金屬探測(cè)儀使用前，需要調(diào)整探測(cè)桿的長(zhǎng)度，只要將黑膠通旋松，推拉膠通套管至適宜的長(zhǎng)度，再旋轉(zhuǎn)膠內(nèi)通管，使電纜線繞緊，并使手柄尖端朝上，最后將黑膠通旋緊，鎖住膠通套管。這樣，手握探測(cè)儀手柄時(shí)，大拇指正好緊挨靈敏度調(diào)節(jié)電位儀。
   4、調(diào)整金屬探測(cè)儀靈敏度時(shí)，探測(cè)碟（振蕩線圈）要遠(yuǎn)離金屬，包括帶鋁箔的紙張，然后旋轉(zhuǎn)靈敏度細(xì)調(diào)電位儀旋鈕打開電源開關(guān)，并旋轉(zhuǎn)到一半的位置，再調(diào)節(jié)粗調(diào)電位儀旋鈕，使揚(yáng)聲儀音頻叫聲停止，最后再微調(diào)細(xì)調(diào)電位儀，使揚(yáng)聲儀叫聲剛好停止，這時(shí)金屬探測(cè)儀的靈敏度最高。
   在食品生產(chǎn)中，盡管各類食品的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)節(jié)等不盡相同，但歸根究底都離不開原材料、人工、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備，這也是對(duì)食品質(zhì)量與安全有著重要影響的一些因素。重點(diǎn)來看可能導(dǎo)致食品中出現(xiàn)金屬異物的幾個(gè)原因，大家或許能有更清晰的認(rèn)知。
   一是在規(guī)?；氖称飞a(chǎn)中，用于加工的肉類、谷物等食品原料中若夾雜有針頭與金屬絲等，實(shí)則很難仔細(xì)分辨出來。二是盡管不少食品生產(chǎn)線在加快提升自動(dòng)化生產(chǎn)能力，但放眼整個(gè)食品行業(yè)，人工在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)還是發(fā)揮著相當(dāng)重要的作用，人身上攜帶的首飾、發(fā)卡、別針、紐扣等若是不小心掉落，就可能導(dǎo)致食品安全問題。再則，在大量食品加工機(jī)械的應(yīng)用與維護(hù)保養(yǎng)過程中，也可能出現(xiàn)金屬碎片掉落、物品遺落等情況，從而對(duì)食品造成污染。據(jù)介紹，此次日清食品冷凍公司出現(xiàn)食品中含金屬異物的初步歸因，就是由于生產(chǎn)線部分設(shè)備被刮掉后，混入了食品中。
   目前，用于食品中異物檢測(cè)的手段主要有人工檢測(cè)、燈檢、篩網(wǎng)、磁力分離、金屬探測(cè)、X射線探測(cè)等，考慮到檢測(cè)效果、效率、成本等要素，金屬探測(cè)是近些年較為常用的一種檢測(cè)方法。食品金屬探測(cè)器主要用到電磁感應(yīng)原理，通過電磁場(chǎng)與金屬的感應(yīng)作用，來實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類、乳制品、冷凍食品、腌制食品、面包糕點(diǎn)等產(chǎn)品中，諸如鐵、鎳、鈷等磁性金屬，以及銅、鋁、不銹鋼等非磁性金屬的探測(cè)，可完成的異物檢測(cè)種類較廣。此類設(shè)備中，隨著高速數(shù)字信號(hào)處理、智能算法技術(shù)等新一代信息化技術(shù)的應(yīng)用在拓展，將有助于進(jìn)一步提高異物檢測(cè)的精準(zhǔn)度、穩(wěn)定度。
   同時(shí)，面向多類型的食品加工，如今不少企業(yè)或是推出了針對(duì)細(xì)分品類的專屬金屬探測(cè)器；或是對(duì)金屬探測(cè)器的功能進(jìn)行調(diào)整改良，能夠以靈活變化剔除方式來更好滿足不同產(chǎn)品與不同生產(chǎn)線的檢測(cè)需求，提升異物剔除效率。

   對(duì)于食品從業(yè)主體來說，強(qiáng)化生產(chǎn)過程中的規(guī)范化操作與檢驗(yàn)檢測(cè)，守好食品安全防線，是發(fā)展的重要命脈所在。對(duì)于上游的食品機(jī)械行業(yè)，也要積極推動(dòng)檢驗(yàn)檢測(cè)儀器的優(yōu)化升級(jí)，以高品質(zhì)為食品行業(yè)提供高質(zhì)量的服務(wù)。
   需要注意的是，金屬探測(cè)儀對(duì)探測(cè)物品的輸送速度有一定的限制。如果輸送速度超過合理范圍，探測(cè)儀的靈敏度就會(huì)下降。同時(shí)還受到溫度、產(chǎn)品尺寸、濕度等變化的影響。此外，球狀金屬物對(duì)金屬探測(cè)儀而言也難探測(cè)。為了保證探測(cè)的靈敏度，必須選擇合適的金屬探測(cè)儀以適應(yīng)相應(yīng)的被探測(cè)產(chǎn)品。一般情況，探測(cè)范圍盡可能控制在較小值，對(duì)于高頻感應(yīng)性好的產(chǎn)品，探測(cè)儀通道大小應(yīng)匹配于產(chǎn)品尺寸。