食品重金屬檢測儀是一種快速檢測儀器，主要作用就是測定食品中重金屬的含量，采用機(jī)箱一體化的設(shè)計(jì)，便于攜帶至現(xiàn)場，能滿足現(xiàn)場流動式檢測的需求，可廣泛用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品的快速檢測。它的工作原理是光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率，能定量或定性分析樣品中鉛、鎘、汞、砷、鐵、鎳、鋁等元素。食品重金屬檢測是目前食品檢測的重要組成部分，旨在明確食品中的重金屬類型，確定其含量，對追溯源頭、控制食品重金屬污染具有突出的現(xiàn)實(shí)意義。下面大友電子為大家總結(jié)了食品重金屬檢測儀的12個(gè)特點(diǎn)：  
   1、食品重金屬檢測儀可檢測食品中重金屬元素鎘(Cd)、鉛(Pb)、汞(Hg)、砷(As)、硒(Se)等多種元素。
   2、食品重金屬檢測儀無損快速檢測，檢測前無需樣品前處理，也無需熱機(jī)，開機(jī)即測，儀器輕巧便攜，可車載使用。
   3、食品重金屬檢測儀器具有聲光報(bào)警提示功能。

   4、3分鐘內(nèi)快速篩查，小于15分鐘內(nèi)準(zhǔn)確定量。
   5、軟件簡單，智能化設(shè)計(jì)，一鍵測試，簡單方便，模式分為篩查模式和定量模式，權(quán)限分級為管理員（專家模式）和操作員（測試模式）。
   6、食品重金屬檢測儀器環(huán)境適用性強(qiáng)，穩(wěn)定可靠，可用于收購現(xiàn)場使用。
   7、無試劑耗材，綠色環(huán)保，對環(huán)境無二次污染。
   8、食品重金屬檢測儀器具備輻射安全許可證，且對設(shè)備進(jìn)行三重X射線屏蔽設(shè)計(jì)，保證了絕對環(huán)境下無輻射泄漏，讓測試人員安全放心的使用。
   9、硬件聯(lián)動裝置，權(quán)限安全鎖，保證軟件失效的情況下還能對設(shè)備進(jìn)行控制，保證設(shè)備在使用中的安全無放射。
   10、在食品重金屬檢測儀特點(diǎn)上增加了24位自動進(jìn)樣系統(tǒng)，一次可以放置批量樣品，設(shè)備自動順序批量檢測，提高效率。
   11、采用更大功率的進(jìn)口光管,激發(fā)效果更好。
   12、自動化程度更高，自動開蓋。
   食品中的重金屬來源比較多，總結(jié)下來主要有兩個(gè)來源，一是原材料中含有重金屬，工業(yè)排出的廢棄物中含有重金屬，污染土壤和水資源，導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)含有大量的重金屬；二是食品在加工或存儲環(huán)節(jié)會加入一些添加劑，而這些添加劑中含有重金屬元素，從而污染食物。準(zhǔn)確地了解食品中的重金屬來源，我們才能做好食品重金屬安全檢測工作。  
   食品中重金屬含量超標(biāo)會對人體造成嚴(yán)重的危害，比如汞中毒會導(dǎo)致人類口唇麻木、運(yùn)動失調(diào)等癥狀，嚴(yán)重的甚至危及生命，而鉛中毒會阻礙人體正常的造血功能，損傷神經(jīng)系統(tǒng)以及腎臟，鎘中毒也會影響腎臟和消化系統(tǒng)功能，嚴(yán)重的還會有癌變的風(fēng)險(xiǎn)。因此，加強(qiáng)食品重金屬檢測工作力度是非常有必要的。

   以上是對食品重金屬檢測儀的12個(gè)特點(diǎn)的介紹，現(xiàn)在，人們對食品安全的關(guān)注度是非常高的，食品農(nóng)藥殘留和食品重金屬檢測同樣重要。如果食品重金屬超標(biāo)，長期使用會對人體造成一定的傷害，拖累我們的身體，甚至使我們的身體處于亞健康狀態(tài)。因此，食品重金屬檢測是一種非常重要的食品檢測。食品安全問題的頻發(fā)嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者對市場的信心，需要我們共同努力，從完善食品重金屬檢測工作入手，利用食品重金屬檢測儀優(yōu)化和健對食品安全的管理，推進(jìn)食品安全檢測工作的進(jìn)行。