食品金屬探測(cè)器是用于食品加工行業(yè)的金屬探測(cè)器，主要用來(lái)探測(cè)食品中有無(wú)金屬異物，它的使用方法很簡(jiǎn)單，設(shè)置好靈敏度，校準(zhǔn)后，將被檢測(cè)的食品放上傳送帶，開(kāi)啟金屬探測(cè)器開(kāi)關(guān)即可自動(dòng)探測(cè)檢查。食品金屬探測(cè)器使用時(shí)要注意將其放置在合適位置，應(yīng)避免通光面受到污染，勿在金屬檢測(cè)機(jī)上或者附近放置金屬物品，并注意遵守食品金屬探測(cè)器的使用規(guī)范。下面一起來(lái)了解一下金屬探測(cè)器使用必須要知道的4個(gè)誤區(qū)：
   1、過(guò)分依賴金屬探測(cè)儀   
   金屬探測(cè)儀對(duì)檢出金屬的規(guī)格等有一定的限制，同時(shí)在使用過(guò)程中，其靈敏度還會(huì)受到外界振動(dòng)、溫度以及產(chǎn)品水分、鹽分含量或者產(chǎn)品本身溫度、個(gè)體大小、組分等因素的影響。
   建議：不能依賴金屬檢測(cè)器來(lái)控制因篩網(wǎng)和鋼絲球等產(chǎn)生的破損而對(duì)產(chǎn)品造成的隱患。篩網(wǎng)類的金屬必須靠前工序的日常檢查來(lái)控制其可能對(duì)產(chǎn)品造成的隱患，鋼絲球等不能在食品加工區(qū)域內(nèi)使用。

   2、頻繁移動(dòng)金屬探測(cè)儀  
   頻繁移動(dòng)金屬探測(cè)器容易使金屬驗(yàn)針機(jī)在移動(dòng)過(guò)程中受到外部震動(dòng)；同時(shí)由于放置在不同地方，可能造成使用條件（環(huán)境溫度、濕度等）發(fā)生變化，這些都會(huì)影響金屬探測(cè)器運(yùn)行的穩(wěn)定性，容易造成金屬探測(cè)器的運(yùn)行不正常。
   建議：為了使金屬探測(cè)儀長(zhǎng)期保持良好的狀態(tài)，應(yīng)選擇合適的地方進(jìn)行安裝固定。在安裝位置確定后，應(yīng)使用支撐螺釘撐起一起，并將儀器調(diào)至水平，以免產(chǎn)生噪音或發(fā)生皮帶跑偏等情況。
   3、金屬探測(cè)儀運(yùn)行狀態(tài)確認(rèn)時(shí)間間隔隨意性強(qiáng)  
   用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試片進(jìn)行金屬檢測(cè)器檢出能力確認(rèn)時(shí)，檢測(cè)過(guò)于頻繁，或者過(guò)于稀疏，甚至還存在發(fā)現(xiàn)異常時(shí)才進(jìn)行頻繁測(cè)試、未見(jiàn)異常情況時(shí)很少測(cè)試，甚至不測(cè)試的情況。這些都不利于金屬探測(cè)器的良好運(yùn)行，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品漏檢、誤檢時(shí)的糾偏成本增加。
   建議：在金屬探測(cè)器開(kāi)啟時(shí)，運(yùn)行約20min，即用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試片進(jìn)行檢測(cè)。在作業(yè)時(shí)，應(yīng)在通過(guò)產(chǎn)品前，調(diào)整好機(jī)器靈敏度后，進(jìn)行再次確認(rèn)，并配合產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試。在使用過(guò)程中，每隔30-60min用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試片確認(rèn)一次，在產(chǎn)品通過(guò)結(jié)束時(shí)，也需要用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試片進(jìn)行確認(rèn)。
   4、金屬探測(cè)儀可疑品確認(rèn)不科學(xué)   
   當(dāng)產(chǎn)品通過(guò)金屬檢測(cè)器過(guò)程被檢出，則存在兩種情況，一種是確實(shí)含有金屬異物，另就是因產(chǎn)品本身組分干擾而產(chǎn)生的誤檢。如果只按照原來(lái)的方式方法再次通過(guò)金屬檢測(cè)器沒(méi)有被攔截即被判定為正常放行，則有可能將含有金屬異物的產(chǎn)品混入到正常產(chǎn)品中。
   部分企業(yè)對(duì)于剔除的產(chǎn)品，采用重復(fù)過(guò)金探一次或二次，若重復(fù)過(guò)金探不過(guò)，則判定為不合格。若重復(fù)過(guò)金探時(shí)成功通過(guò)，則判定為合格產(chǎn)品。此操作方法不能被接收，因?yàn)楫a(chǎn)品的不同放置會(huì)導(dǎo)致金屬的方向不同，從而檢測(cè)結(jié)果差異大。
   根據(jù)相關(guān)法規(guī)的要求以及設(shè)備的能力來(lái)確定金屬檢測(cè)器的靈敏度，生產(chǎn)車(chē)間的金屬檢測(cè)器靈敏度設(shè)置有密碼控制，只有授權(quán)人員才能檢查調(diào)整。

   以上是對(duì)金屬探測(cè)器使用必須要知道的4個(gè)誤區(qū)的介紹，所有生產(chǎn)線每次開(kāi)機(jī)前，生產(chǎn)過(guò)程中每小時(shí)，生產(chǎn)結(jié)束時(shí)均建議使用標(biāo)準(zhǔn)塊進(jìn)行金屬探測(cè)器的校準(zhǔn)。將三個(gè)不同材質(zhì)的測(cè)試片（鐵，非鐵和不銹鋼）依次間隔地放在傳輸帶上，產(chǎn)品的間隔需要是正常的產(chǎn)品間隔，測(cè)試的產(chǎn)品需要被成功的檢測(cè)，并被成功剔除即可。校準(zhǔn)后即可正式使用了，食品金屬探測(cè)器使用時(shí)，將被檢食品放在傳送帶上，開(kāi)啟食品金屬探測(cè)器，有金屬異物的會(huì)被攔截，發(fā)出報(bào)警信號(hào)，自動(dòng)剔除。